Первое сообщение в теме :

Девочки, предлагаю собраться в воскресенье 30 января в 14-00 ко мне на лепку пельменей. На счет времени не знаю, думаю определимся, если наберутся желающие.
Есть большой стол, хлебопечка, - могу сделать тесто. Мясорубки вообще никакой нет, ни ручной, ни такой, только комбайны.
Ко мне можно с детьми, если у кого пап нет, или занятые. Только единственная просьба, чтобы не болели.
Ну и определиться на счет фарша - делать самим или купить и остальных закусок-спиртного

Хелен, если необходимо место столбить,то столбим на меня, ага. )))) Но даже не надеемся,что я к 2 приду. Сон без мамы дети не одобрят, папу проигнорируют. Вот сегодня Настя разболелась, я боюсь,что грипп...

читала что такое пельменница и вот на что наткнулась:

"Стоит напомнить, что в Сибири не только лепят каждый пельмень отдельно, но и раскатывают тесто для каждого персонально, и при этом делают по нескольку сотен и даже тысяч пельменей в сутки."

аж стыдно стало)))

Алекс пишет:

Лепить я умею и руками

хочется продолжить: и ногами

нас с Ксюшей тоже предварительно запишите,надеюсь,к тому времени не будем болеть.

Morskaia, ну мы же современные мамочки. придем, сядем а техника за нас все сделает

у меня еще есть доски на которых пельмени раскладывать и замораживать, думаю пригодяться)

Galka, Рыженькая Мама, запишу

Девочки, пельменницы и пр. приносите, если не сильно проблематично довезти будет до меня. Еще у меня всего 1 синяя подложка, на которой тесто раскатывать, если у кого есть прихватите.
Замораживать если что-то надо, то холодильник и балкон есть

здорово.... мня тоже запишите плиз....я прихвачу пельменницу и скалку могу

Helen, а я мясорубку тогда привезу?

Milena, ну привози, если везти удобно
Мариша, запишу

Я распишу у кого что есть, чтобы нагляднее было, чтобы чего-то много не привезли, а чего-то не хватит, потом решимся.

а я могу и руками лепить))

Рыженькая Мама пишет:

я тоже хочу... а пельменицу надо брать??

чет мне кажется пельменниц много уже набралось у кого есть, пока твою не надо

Девочки, со мной пока 15 взрослых набралось, еще может кто с детьми придет. Если кто уже лепил пельмени, напишите сколько мяса надо и какого. Я в принципе могу попросить мужа купить съездить. На счет закусок, как хотите - каждый чего-нибудь принесет, или мне все купить? Спиртное наверное давайте каждый принесет что пьет, т.к. я только вино пью, а в другом чем абсолютно не разбираюсь.

Меня пока тоже запишите, мы уже поправимся к этому времени точно.

Helen, мясо лучше свинину и говядину перемешать, так вкуснее будет, а то из одной свинины будет жирновато.

Helen пишет:

Если кто уже лепил пельмени, напишите сколько мяса надо и какого.

мы на новый год лепили пельмени на пельменницы из фарша (свинина и говядина) около2 кг, на 2 кг теста, получилось 300 пельменей и мяса осталось еще на 50 штук фрикаделям мелких, вот можно из этой информации прикинуть, сколько нам нужно

Eva, без разницы какое место брать? протсо мясо без кости и все? или там грудь-бедро и т.п.

Мариша, ну то есть на предположительно 20 человек 2-3 кг мяса хватит? тесто сколько в кг делать? я тесто сама забодяжу заранее

Helen пишет:

ну то есть на предположительно 20 человек 2-3 кг мяса хватит? тесто сколько в кг делать? я тесто сама забодяжу заранее

ну да, где то так, если на 3 кг. то тесто заводи на 4 кг...

Мариша пишет:

ну да, где то так, если на 3 кг. то тесто заводи на 4 кг...

тогда я тесто руками сделаю, в хп там до 1 кг только замешивается, лучше руками замешу

Helen, только мякоть конечно!

Девочки, варить наверное заходами придется, т.к. у меня нет столовского чана и у плиты 2 конфорки на маленькие кастрюли. Но в принципе и лепить наверное постепенно будем.

я со скалкой приду. навороченных приборов для пельменей нетуть

я тоже хочуууууу )

к пельменям надо ещё купить зелень, сметану, кетчуп, майонез. Лена ты всё сама купишь или кому-нибудь поручи?
И про дополнительные закуски все молчат.... мне кажется свежих овощей и фруктов будет достаточно Какие ещё мнения есть?

т.к. времени до сходки много, загадывать не буду.. Но вообще имейте ввиду и меня. Единственное - мне мочить руки не желательно.. если не против - буду фотоХрафом ))