Поделитесь секретами...  
Одним ухом слышала, что мясо суховатое. Сама индейку ни разу не готовила.
Как приготовить так, чтоб было вкусненько?
У кого есть проверенные рецепты? поделитесь 

МамсиК, только сегодня собиралась в кулинарном блоге выложить рецептик, вчера готовила 

МамсиК, а ты как хочешь ее готовить целиком?

yllen, о, давай  

Ромашка пишет:

а ты как хочешь ее готовить целиком?

наверно да) запечь в духовке. Вот только не знаю как замариновать, чтоб не была сухая

МамсиК, я филе готовила, целиком ни разу не запекала. А для того чтоб целую запечь, надо основательный маринад приготовить 

yllen, давай хоть филе. посмотрю, может и передумаю на счет готовки целиком  

МамсиК пишет:

запечь в духовке

вот есть рецепт неплохой, но мороки....

МамсиК пишет:

давай хоть филе

сейчас приступаю к выкладке....фото-рецепта

yllen пишет:

я филе готовила

и я тоже, вот и сегодня оно у меня размороженное уже лежит, сейчас возьмусь.
Целиком не брала ни разу.
вот хорошие по моему рецепты:   тут и тут

МамсиК,если ее не целиком готовить то мариновать не требуеться она и так сочная получаеться если домашняя конечно, но костей у нее    

спасибо, девочки. позже изучу  

Nana пишет:

если домашняя конечно

не, не домашняя. Это мама удружила) С подарками к НГ передала тушку покупной индейки) теперь думаю что из нее сотворить)

МамсиК, выложила рецептик 

Когда в Сургуте купили на пробу филе индейки, тоже не знала что с ним делать. Перекрутила и сделала котлеты - вкусные были!!! Теперь в Хантах ищу такое филе - ни разу не попадалось...

птица в рукаве будет мягкая если в него закинуть половину лимона и половину в индейку (если не начиняете её ничем).

девочки, поделитесь, где вы вообще филе покупаете? я тоже нигде в продаже не видела (хотя может смотрела не там)   

anfeska пишет:

девочки, поделитесь, где вы вообще филе покупаете? я тоже нигде в продаже не видела (хотя может смотрела не там)   

Мари пишет:

в Сургуте

В Хантах мне тоже не попадалось, тем более не замороженное, а охлажденное!

anfeska, вчера в Викторе купила, в Центральном еще покупаю. Да и в Монетке тоже брала пару раз. Смотреть надо, не всегда бывает.