Привет всем заглянувшим!

Начну с того, что собравшись опять на очередную диету, я пришла к выводу - я сладкоежка! Не могу без сладкого жить.
Это сподвигнуло меня на прочтения множества информации о пользе и вреде сладкого и т.д....... вы сами все знаете.

Все сладкое, пусть и содержит практически равное количество калорий, делится на вредное и полезное.
Полезное сладкое – это черный (исключительно черный!) шоколад и сухофрукты. Почему черный шоколад можно, а торт с шоколадной глазурью – нет? Потому что тебе нужно привыкать к меньшему количеству сахара.
К полезному сладкому также относится мед, не приторный мармелад и натуральный зефир. И еще – немного халвы. Совсем чуть-чуть, потому что она очень жирная.
Вредное сладкое – это сахар, тортики, молочный шоколад, конфеты, пудинги и даже йогурты с фруктовыми наполнителями.

Каким сладостям отдавать предпочтение?

.... и бла..бла...бла

...но видимо не случайно я наткнулась в инстаграмме на профиль Ольги Ягнетинской и нашла там столько вкусных и полезных рецептов плавильных десертов и полезных диетических конфет , что к сегодняшнему дню я уже попробовала все ее десерты (я худею если что!)
а самое главное, что я даю эти вкусняшки Алешке своему и не переживаю о диатезе.

в общем кому интересно , у Ольги есть профиль в инстаграмме, Вконтакте а также сайт yagnetinskaya.com, где она с удовольствием делится рецептами диетических десертов и других блюд.

ну а вам я хочу посоветовать приготовить Идеальные диетические трюфели
Идеальные диетические трюфели - обалденно вкусные диетические конфеты без сахара и масла. Несмотря на то, что они невероятно вкусные, они еще и невероятно полезные для здоровья и безвредные для фигуры!

200 гр чернослива (лучше мягкого мясистого)
5 ст.л. без горки какао-порошка
5 ст.л. без горки порошка кэроба (например, вот такого кэроба)
Можно готовить только с коробом или только с какао - это зависит от ваших вкусовых пристрастий, любите ли вы послаще или с более горьким вкусом

1-5 ч.л. воды
подсластитель по желанию (я добавила пару капель вот такой ванильной жидкой стевии) но и без нее будет очень вкусно
Как готовить:

Складываем чернослив в блендер

Мелко его рубим

Всыпаем какао и кэроб, постепенно добавляя воду (может понадобиться больше или меньше воды, это зависит от влажности используемого чернослива) Включаем блендер и через пару минут масса для трюфелей готова. Вылепливаем из массы конфеты в форме трюфелей или шариками. (Я это делаю это слегка смоченными водой руками)

Каждый трюфель можно обмакнуть в растопленный шоколад, обернуть в какао-порошок или в кэроб, а также в какао-крупку или кокосовую стружку

После чего отправляем конфеты в холодильник на часок или на ночь

Вот и все. Вкуснейшие идеальные диетические конфеты - трюфели готовы.

ну а это девули уже мое творение, полет фантазии

Галченок, спасибо за идеи, надо тоже посмотреть рецептики

mamusik, не за что!

вот еще вкуснятинка





Делать его можно в большой форме и потом разрезать на порционные кусочки, а можно разливать в маленькие формочки для конфеток - так у вас будут чудесные фруттоладки к чаю!

ККАЛ минимум, а желание поесть сладенького утоляют отлично

Берем;

2 баночки фруктового пюре (500мл) у меня грушевое детское питание без сахара
стручок ванили, например, вот такой
подсластитель по вкусу - мед, сироп или как у меня пара капель вот такой жидкой ванильной стевии
Можно и вовсе не послащивать - это, повторюсь, дело вкуса

2ч.л. агар-агара(сухой)
200 мл воды
Как готовить:

залить агар-агар водой, желательно минут на 20 (чтобы пропал характерный запах)
в пюре добавить ваниль и подсластитель
все смешать, в идеале взбить блендером, чтобы частички ванили распределились равномерно
агарную массу поставить на огонь, довести до кипения, прокипятить 1-2 минуты
влить его в ванильное пюре
тщательно все смешать ложкой
И можно разливать по формам или маленьким формочкам
Вот и все. Через несколько минут фруттолад будет готов

Для ускорения процесса можно поставить его в холодильник - минут 15 максимум

Также фруттолад можно обсыпать кукурузным крахмалом, тогда он будет похож на восточные сладости

Попробуйте приготовить, уверена останетесь довольны!
информация с сайта yagnetinskaya.com

Галченок, интересные рецепты,меня вот только смущают такие ингредиенты:

Галченок пишет:

5 ст.л. без горки порошка кэроба

Галченок пишет:

2ч.л. агар-агара(сухой)

де их взять и можно ли их заменить на что то другое?

Агар агар это по смыслу на желатин похоже, в разделах с пряностями и тп бывает.

Врединка пишет:

де их взять и можно ли их заменить на что то другое?

агар-агар можно желатином заменить, сам продается в специях.

ну можно еще в закупке пеки сам купить  и кэроб тоже.(попиарю свою закупку)

ну а это мои печеньки ПП, идею опять же подхватила. Их с удовольствием лопают мои парни а муж даже попросил напечь ему на работу, в качестве перекуса.
[img][/img] на Ольгином сайте.