Поделитесь рецептом блюда из лося. Сегодня дали кусок хороший лосятины, а я из нее ничего не готовила

пельмени с лосятиной, картофель тушёный в горшочках с лосятиной... но лосятина имеет такой специфический запах,так что ри готовке не пугайтесь)

Олекша пишет:

но лосятина имеет такой специфический запах,так что ри готовке не пугайтесь)

этого я и боюсь

Nana, ну дикое же животное) но нормально и терпимо)) на любителя.
кстати,лсятинку можно и запечь.))) можно нашпиговать,если постное сильно мясо (часто именно такое),делая глубокие прорези. и в духовочку,поливая образоваавшимся соком. на гарнир картофель отварной с зеленью, салат из капусты, жареный картофель, можно немного посыпать клюковкой и/или брусничкой.

Олекша, спасибо

Олекша пишет:

но лосятина имеет такой специфический запах,

правильно добытый и разделаный лось не имеет.
я делаю и котлеты, и гуляш, и жаркое в горшочках, и супы варю.