Печеночные пирожные «Пчелки»

Прошу прощение за отсутствие пошагового отчета у первых рецептов. Впредь буду меняться)

Ингредиенты:
Для коржей:

• 700 г. Говяжьей печени

• 5 яиц

• 0,5 стакана кефира

• 1 луковица

• 5 ст. ложки муки

• 1 ч. Ложка соды

• Соль, перец

Для начинки:

• Сыр

• Чеснок

• Зелень

• Майонез

Для украшения:

• 4 варенных яйца

• Маслины

• Оливки

• Редис

Печень и лук пропустить через мясорубку, добавить кефир, яйца, соду, соль, перец, аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. На разогретой сковородке на растительном масле делаем тоненькие блинчики. Когда остынут острым стаканчиком вырезать кружочки. Остатки блинчиков можно нарезать соломкой для салата.
Сыр трем на мелкой терке, добавляем чеснок по вкусу, майонез, мелко порубленную зелень. Начинкой смазываем кружочки, собирая их в столбики по 3 -4 штучек.
Вареные яйца разделить на белок и желток, мелко натереть. Бока и верх смазываем легонько майонезом, бока обмакиваем в белок, сверху посыпаем желтком, укладываем на блюдо, можно на листья салата.
Сверху украшаем пчелкой из маслин, оливок и редиски.
Приятного аппетита!