Мамочки, а кто нибудь умеет делать творог? Я хочу попробовать сама зделать, вот только рецепта незнаю! Кто нибудь знает? Напишите буду ооочень признательна.

Madam Natali,в деверне у родителей он делается так... Доим корову, пропускаем молоко через сипоратор Получаем сметану и обрат. Обрат настаивается дня два, затем ставится на плиту и вариться до готовности творога. Сцеживаем в марлю, выжимаем, творог готов. Вот только такой способ знаю приготовления творога.

А мы раз пытались творог сделать из кефира из кефирного гриба, такая бяка получилась...

Я делаю творог. Покупаем пакет кефира (я-багдашку), ложим на день в морозилку, вечером достаем, разрываем пакет и ложим кубик из кефира на дуршлак, дуршлак ставим на кастрюльку. Утром имеем нежнейший невареный творожек и сыворотку для оладиев (кто не на диете), диетический напиток, или для ополаскивания волосьев и морды лица. Творог получантся кака взбитый, для детя оч хорошо, я еще ванильный сахар добавляю .

спасибо большое за рецептики, сегодня попробую зделать.

ещё один рецепт простого и нежного творога! добавляю в него потом фруктовое пюре и вкусное лакомство для моей девочки готово.

Рецепт: на литр молока (я тоже стараюсь покупать Богдашку) поллитра кефира. Если только начинаете вводить творог в меню и нужно немного то на 1 стакан молока полстакана кефира. Лучше делать свеженькое ;-) Заливаем молоко в кастрюльку, доводим до кипения, выключаем плитку, вводим кефир и настаиваем 20 мин (кастрюлю по желанию можно убрать с горячей плиты). Потом сцеживаю жидкость и вкусный творожок готов ;-)

Чуда, спасибо за рецептик, попробую.

Привет всем! Попробовала сделасть творог из молока и кефира, у меня ребенок отказался есть, может у нас семейное - не любим кефир вообще. А вот сделала по этому рецепту, мне подружка подсказала, Стакана 1,5 молока + ложка или две сметаны (я тоже покупаю богдашку). Довести до кипения , но не кипятить-откинуть на дуршлаг в сеточку - каждый день свежий творожок. Творог получился вообще вкуснятина :thumbs up: , ребенок поел с огромным удовольствием

Кстати, можно еще в молоко несколько капель лимонного сока добавить (я так пока не пробовала, как попробую напишу стоит или нет так делать). Если кто-то пробовал напишите что получается?

Madam Natali, тож поробую приготовить...не думала что так вот просто готовится творого

Только кипятить ненадо, просто нагреть, как только начнет сворачиваться можно с плиты убирать и в ситечко. Это была моя ошибка в первый раз. Я больше ничего не добавляю, иногда фруктовое пюре (сама делаю).

я творог ненавидела всю жизнь Но как выяснилось потому что мне его не в том виде предлагали: заправленнный сметаной и сахаром, зернистый. Сейчас при ГВ потребность есть этот продукт появилась и я свой рецепт изобрела, теперь трескаю за обе щеки: в блендер кладу творог, заливаю омским йогуртом "манрос" (больше всего предпочитаю "лесные ягоды"), сахар по вкусу, можно не класть совсем. Провернула - получилась творожная масса (паста), не приторная как магазинные, сочненькая, вкусная, нежирная, однородная

Solnyshka пишет:

в блендер кладу творог, заливаю омским йогуртом "манрос"

я примерно также делаю, только вместо Омской продукции, использую фруктовый бифидок Богдашка, а еще в блендер кладу банан, грушу, можно еще яблоко, творог и супер фруктовый творожок готов, летом еще персик обожала добавлять

Да, у всех вкусы разные Мне наоборот зернистый нравится, а с йогуртом ни ложки проглотить не могу. Дети в охотку едет.
Помнится, когда появился йогурт в продаже, - мне казался сказочно вкусным, а детей уговариваю, чтобы хотя бы раз в неделю ели

Ласка пишет:

а еще в блендер кладу банан, грушу, можно еще яблоко, творог и супер фруктовый творожок

вкусняшка я так же себе делаю.

А Тимоху пока кормим покупными детскими творожками.

Я наверно больше всех с этим столкнулась, у нас когда корова была мы ведрами творог делали, пока пост шел все молоко на творог потом в морозилку... Штабелями, блин как вспомню сколько его было, а сейчас чтоб домашний творог купить надо неделю ждать

morskaia пишет:

Я наверно больше всех с этим столкнулась

не ты одна, я сама этот творог делала тоже
Конечно свое хозяйство это прикольно, но все таки проще сходить и купить этот творог.
Если мама куда-то в отпуск уезжала или в командировку, все Вера встает в шесть утра доить корову, а потомм бежать в школу

Графиня пишет:

не ты одна, я сама этот творог делала тоже

и я тоже ! Как вспомню помывку сепаратора - бррр, там столько этих воронок, рожков и всё такое жирное, ещё ведра

Алекс пишет:

Покупаем пакет кефира (я-багдашку), ложим на день в морозилку, вечером достаем, разрываем пакет и ложим кубик из кефира на дуршлак, дуршлак ставим на кастрюльку. Утром имеем нежнейший невареный творожек и сыворотку для оладиев

супер! :thumbs up: уже два раза сделала, доча за обе щеки уплетает. Огромное спасибо за подсказку

а мы творог сегодня сделали,доче понравилось.Только вот сколько его можно давать?

Margo пишет:

а мы творог сегодня сделали

рит, а как делали???? термически обрабатывали???

Олекша пишет:

рит, а как делали???? термически обрабатывали???

в кастрюлку молока наливаешь немного,туда добавляешь кальция хлорид,и когда молоко закипит,то начнет сворачиваться в творог.Усе

Margo, до 50 гр можешь смело давать

Margo пишет:

в кастрюлку молока наливаешь немного,туда добавляешь кальция хлорид,и когда молоко закипит,то начнет сворачиваться в творог.Усе

а уменя мама вчера сварила так из кефира но она ничего туда больше не добавляла. получилось очень вкусно.но Софке побоялась давать.оказывается можно...

Маша пишет:

а уменя мама вчера сварила так из кефира но она ничего туда больше не добавляла

мы тоже варили из молока и кефира без добавления лекарств (или к чему относится кальций хлорид, я не знаю)