Ингредиенты:желтки 4 яиц
белки 4 яиц
сахар чуть больше стакана
щепотка соли
сметана-1/2 стакана
слив.масло-120 гр
мука 2,5 стакана
творог-2 стакана
1. Замешиваем тесто: желтки 4 яиц, 1/3 стакана сахара, сливочное масло 120 гр, сметана 1/2 стакана, щепотка соли, мука 2,5 стакана
Взбиваем яич.желтки с 1/3 стакана сахара и далее добавляем остальное
2. Раскатываем тесто, противень фальгой и смазать раст.маслом, выкладываем и формируем по форме противня
3. Творог 2 стакана смешиваем с 1/2 стаканом сахара
4. Выкладываем на тесто и сверху любые ягоды (я люблю клюкву, чуть с кислинкой). Поливаем взбитыми белками с 1/3 стак.сахара (если взбивать хорошим миксером-то до пены и получится сверху бизе)
5. ...и в духовку до румяности (180 гр)
6. Приятного аппетита
Вс 28 Окт 2012, 14:31 автор Milena