Необходимые продукты:
300 гр свиной вырезки с прожилками сала
1 яйцо
50 гр майонеза
50 гр сыра
1 помидор
1 луковица
2 ст.л. муки
специи для свинины
соль

у меня были вот такие 2 кусочка толщиной примерно 1,5 см


Свинину положить в пакет и хорошо отбить молотком с двух сторон


Натереть солью и специями и оставить мариновать в пакете на 3 часа


Обвалять в муке


Затем обмакнуть в яйцо


Обжарить с двух сторон. Я жарила в мультиварке под закрытой крышкой на функции "жарка" по 3 минуты с каждой стороны.


В форму для запекания выложить кольца лука


На лук выложить обжаренные отбивные


На отбивные выложить кружочки помидор (можно и другие продукты- грибы, зелень, ананасы и прочее)


Сыр натереть и смешать с майонезом, потом равномерно выложить на помидоры


Выпекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Если сыр быстро зарумянивается, то можно накрыть фольгой.


Фото в разрезе