Необходимые продукты:
Для соуса Бешамель:
700 мл молока
50 гр сливочного масла
1 ст.ложка муки
соль
Для лазаньи:
12 пластин лазаньи
280 гр сыра сулугуни
300 гр вареной куриной грудки


1. Приготовить соус Бешамель. растопив в кастрюле сливочное масло, добавив в...

Необходимые продукты:
Фарш (куриный или мясной)- 1 кг
Лук репчатый - 1 шт (перемолоть в фарш)
Яйцо- 4 шт
Масло растительное (для жарки)
Зелень, соль, перец
Чеснок

1. Фарш пропускаем через мясорубку, с луком и чесноком, добавляем соль, перец, зелень и 1 яйцо;

2. Берем 2 целлофановых пакета, один кладем на стол, на него выкладываем столовую ложку фарша и сверху накрываем вторым пакетом и ладонью разравниваем...

Необходимые продукты:
Фарш мясной - 500 гр.
Яйцо - 3 шт
Сыр плавленный Дружба - 2 шт
Крахмал - 2 ст.л
Соль
Сухари панировочные
Перец, специи

В фарш добавить тертый сырок, перец, соль, специи, крахмал, яйца


Хорошо перемешать

Для приготовления запеканки необходимы продукты:
Творог- 300 гр (у меня был 9%)
Сметана- 250 гр ( у меня была 15%)
Яйцо- 3 шт ( у меня были некрупные)
Крупа манная- 6 ст.ложек
Мука пшеничная- 4 ст.ложки
Сахар- 1 стакан
Ванилин- 1 пакетик
Соль- 0,5 ч.л.
Сода- 0,5 ч.л
Шоколад молочный (для украшения)
Шоколадные капли термостабильные

1. Для начала необходимо в блендере соединить творог и сметану

Необходимые продукты:
500гр- куриное феле
2 яйца
3 картофелины
3 ст.л. майонеза
1 ч.л. разрыхлителя ( с горкой)
4 ст.л. муки (с горкой)
Специи: соль, перец, для картофеля и для курицы, зелень

Куриное феле мелко нарезать кубиками


Перемешать с майонезом, добавить яйца 

Необходимые продукты:
Голень индейки-1 шт
Чеснок-3 зубчика
Специи (соль, перец, базилик)
Мед
Горчица
кетчуп
масло растительное


С голени снять кожу, сделать в ней глубокие проколы острым ножом и нашпиговать чесноком

Необходимые продукты:
300 гр фарша (свинина+говядина)
5-6 картофелин среднего размера
1 луковица
100 гр сыра твердых сортов (натереть)
2 столовые ложки сметаны (с большой горкой)
3 столовые ложки муки (можно меньше если сметана густая или вообще не добавлять)
1 яйцо
специи для фарша и картофеля
зелень укропа
соль, перец

Обжарить фарш с мелко нарезаным луком на сковороде, до готовности. Не забыть посолить...

Необходимые продукты:
Для теста:
300 гр. сметаны (можно классический йогурт)
150-200 гр. муки
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
соль
Для начинки:
200гр. -мелко нарубленного филе курицы (или индейки)
1 луковица (мелко нарезать)
100 гр.- мелко нарезанной капусты
соль, перец, зелень

Обжарить на растительном масле все ингредиенты для начинки, посолить, поперчить,...

Необходимые продукты:
капуста
300 гр говядины
2 помидора
1 луковица
1 морковь
5 картофелин
100 гр томатной пасты
зелень, специи



Мясо нарезать кубиками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле в мультиварке на режиме "Жарка" 5-7 минут, периодически помешивая

Необходимые продукты:
Фарш 500 гр
Макароны из твердых сортов пшеницы- 300 гр
Лук-1 шт
Морковь -1шт
Томатная паста-2 ст.л
Слив. масло-50гр
соль, перец, чеснок, специи

На режиме "жарка" обжариваем тертую морковь и мелко нарезаный лук


Добавляем фарш, посолить, поперчить,...

Необходимые продукты:
дрожжевое тесто 500 гр (я делаю с помощью хлебопечки)
ягоды (брусника или другие)-100 гр
сахар
крахмал 1 ст.л.
1 яйцо (для смазки пирога)

Тесто разделить на 2 части, одна часть примерно 2/3, другая поменьше-1/3 (пойдет на верх пирога)
Раскатать большую часть, выложить на дно разъемной формы таким образом, чтобы края выходили за контур формы примерно на 2 см (лишнее подрезать)

 
Необходимые продукты:
филе тилапии
картофель
растительное масло
сыр
лук репчатый
майонез
специи для рыбы, соль
яйцо (для второго варианта)


Первый...

Необходимые продукты:
Свиная шейка 500-700гр (лучше использовать именно шейку, чтоб блюдо не было сухим)
Соль, специи для свинины, базилик, чеснок
Вода 200 мл
Растительное масло для обжарки

Мясо помыть, сделать проколы ножом и натыкать в них кусочки чеснока, со всех сторон хорошо натереть солью и специями, оставить мариноваться в холодильнике на 4 часа

Необходимые продукты:
Фарш (свинина+говядина)
3-4 вареных яйца 
1 сырое яйцо
соль, перец, чеснок, лук
растительное масло, кетчуп, базилик сушеный

Подготовим фарш- добавим в него соль, перец, лук, чеснок, сырое яйцо


В форму для выпечки выложим фольгу, смажем ее немного растительным маслом. На фольгу...

Необходимые продукты:
Говяжья вырезка
майонез
горчица
соль
мука
специи для мяса (для шашлыка)
лук-2шт

Нарезаем говяжью вырезку на тонкие пласты поперек волокон, мясо лучше чтоб было немного подмороженным, тогда нарезка происходит легче и ровнее


Отбиваем через пакем каждый кусочек с двух...

Необходимые продукты:
Куриная голень
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. майонеза
специи для курицы
соль, перец, зелень
Чеснок 2 зубчика (или гранулированный)
Для гарнира:
Картофель 
Специи для картофеля, зелень
Лук-1 шт
Соль
Масло растительное- 3-4 ст.л.

Соединим майонез со сметаной, добавим специи для курицы, перец, чеснок и обваляем в этой смеси голень, посыпав ее солью....

Необходимые продукты:
Тесто для пиццы
Колбаса (или то из чего вы любите начинку делать)
Сыр
Майонез
Кетчуп

Я сделала совсем просто, воспользовалась тестом для пиццы из серии "Размешайка"


Раскатала тесто в круг, смазала половину кетчупом

Простой набор продуктов:
1 кг готового дрожжевого теста
1 яйцо (для смазки)
30-35 шт карамелек (у меня были с шоколадной начинкой)



Отщипнуть от теста небольшой кусочек, руками сформовать из него лепешку (не тонкую), в центр положить карамельку

Необходимые продукты:
Для теста:
250 гр. муки
150 мл. молока
7 гр. дрожжей
40 гр. растопленного сливочного масла
0,5 ч.л. соли
3 ч.л. сахара

Для сиропа:
1 ст.л. меда (у меня мед гречишный)
100 мл. горячей воды

Для посыпки:
40 гр. кунжутных семечек

Необходимые продукты:
1 яйцо
1 стакан молока (или 250мл)
1 стакан муки (или 250 мл)
соль, зелень укропа
0,5 ч.л. разрыхлителя
280 гр сыра сулугуни (как раз вес шарика который продают в магазине)
Сливочное масло (для смазывания сковородки)

В глубокой чашке 

Необходимые продукты:
6 небольших котлеток (у меня были заготовленные полуфабрикаты в морозилке)
4-5 картофелин
3 яйца
100 мл молока
соль, специи

Картофель нарезать кружочками, посолить


Соединить яйца с молоком, добавить любимые специи и соль

Необходимые продукты:
300 гр свиной вырезки с прожилками сала
1 яйцо
50 гр майонеза
50 гр сыра
1 помидор
1 луковица
2 ст.л. муки
специи для свинины
соль

у меня были вот такие 2 кусочка толщиной примерно 1,5 см


Свинину положить в пакет и хорошо отбить молотком с двух сторон

Необходимые продукты:
6 яйц
1 стакан сахара
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
6 ст.л. малинового варенья
0,5 стакана молока

Яйца хорошо взбить с сахаром до увеличения объема, затем постепенно всыпать муку с разрыхлителем. В конце добавить молоко и варенье.


Форму для выпечки смазать...

Необходимые продукты:
Куриная голень -8 шт
Картофель -8 шт
Сладкий перец- 1 шт
Морковь- 1 шт
Лук- 1 шт
Чеснок- 2 зубчика
Майонез
Яблочный уксус- 1 ст.л.
Растительное масло-5 ст.л.
Специи для курицы, картофеля, зелень
Соль, перец


Каждую голень подготовить...

Необходимые продукты:
Вырезка говяжья - 2 кусочка толщиной 2 см
Вино  красное или глинтвейн (для маринада)
Лук репчатый
Грибы
Майонез
Сыр
Специи для мяса, соль, перец


Говядину замариновать в вине со специями на 30-40 минут (если мясо не старое, то можно обойтись без маринада). Пока...

Необходимые продукты:
1 стакан молока (кефира)
1 яйцо
0,5 ч.л разрыхлителя
300 гр филе индейки
1-2 столовые ложки сахара
соль
мука (количество определяется по консистенции теста, чтоб получилось густым, как на оладьи)



Мелко нарезать индейку и посолить

Необходимые продукты:
говяжья вырезка (хорошая, молодая)-300 гр
яйцо-2 шт
молоко 2 ст.л.
майонез-2 ст.л.
горчица-1 ст.л.
кетчуп- 2 ст.л.
огурцы маринованные-2-3 шт
соль, перец, специи для мяса



Говядину нарезать на очень тонкие пласты= 0,5 см (лучше это делать керамическим ножом), отбить...

Необходимые продукты:
Для теста:
мука-250 гр
молоко-125 мл
сахар-20 гр
соль-3 гр
масло растительное-20 гр
яйцо -1 шт
Дрожжи-7 гр. (те которые сразу в муку засыпаются и готовятся безопарным способом)

Для начинки:
Сыр адыгейский-200 гр
яйцо - 2 шт (в начинку нужен белок)
соль
масло сливочное-20 гр

Необходимые продукты:
тонкий корж приготовленный по рецепту любого торта (все пропорции поделить на 3)
2 пакетика желе быстрого приготовления
2 пакетика желатина (по 15г каждый)
2 пакетика смеси для приготовления взбитых сливок (можно купить сливки для взбивания 33% жирности и взбить их с сахарной пудрой)
300 мл молока (требуется, если готовить сливки из сухой смеси)
сахарная пудра (по вкусу добавлять в сливки- кто любит...

Необходимые продукты:
400-500 гр. филе индейки (можно другого мяса)
500 мл сливок (10%)
1 ст.л. муки
Лимон (сок 1/3 лимона)
4 луковицы (2 для соуса)
Грибы (банка шампиньонов)
5-7 картофелин
соль, перец, зелень



Обжарить на растительном масле нарезанный лук с грибами

Необходимые продукты:
Стейк лосося (с одного стейка 2 порции получается), а еще лучше стейк семги
Половина лимона
Соль, перец, зелень укропа
Майонез



Готовим из фольги "лодочки", делая бортики двойными

Необходимые продукты:
700 гр. филе индейки (можно куриное)
Для маринада:
1 л. кефира (2,5% жирности)
2 луковицы
2 кружочка лимона
соль, перец, любые специи для шашлыка
кетчуп (для того чтоб шашлык не был бледным в конце приготовления)



Мясо индейки нарезать маленькими кусочками,...

Необходимые продукты:
Для теста:
150 гр. творога (лучше протереть его)
150 гр. слив.масла (или маргарина)
1 яйцо
2/3 стакана сахара (или 150 мл)
1 ч.л. разрыхлителя
250 гр муки (+ 100 гр для посыпки на стол при замесе)
Для начинки:
1 стакан любых ягод (у меня были черника и брусника)
1 стакан сахара (200 мл)
2 ст.л. крахмала

Необходимы продукты:
400-500 гр. филе индейки
2 ст. л. майонеза
2 ст.л оливкового масла
50 гр. сыра
грецкие орехи
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. кетчупа
соль, перец, сушеный базилик



Соединить майонез и горчицу и намазать этой смесью уже готовые для отбивания кусочки филе, перекладывая их друг на друга....

Необходимые продукты:
Куриное филе-500 гр.
Перец трех цветов
Яйцо- 1 шт
соль, перец, специи для курицы



Замороженную куриную грудку (филе) нарезать на тонкие пласты, после полного оттаивания отбить филе, посолить, поперчить, выложить полоски перца

Для приготовления требуется:
Оливковое масло
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. меда
2-3 луковицы
500 гр индейки (филе)
лимон
помидор
соль, перец, специи


Готовим маринад, смешивая 2 ст.л оливкового масла, перца, сока лимона, лука, специй (зелень)

Для приготовления одной порции потребуется:
Кусочек свинины на косточке
Горчица
Сыр (покупала российский)
Майонез (покупала кальве легкий)
Специи для свинины
Немного муки
Растительное масло (для обжарки)
1 помидор (можно и без него)



Свинину посолить, натереть специями и горчицей, оставить мариноваться...

Необходимые продукты:
Цыпленок 1,5кг
Картофель 6-8шт
Растительное масло
Чеснок-3 зубчика
Красный перец
Специи для картофеля (или просто перец и соль)

Смешать в глубокой чашке растительное масло, чеснок и красный перец