Необходимые продукты:
1 яйцо
1 стакан молока (или 250мл)
1 стакан муки (или 250 мл)
соль, зелень укропа
0,5 ч.л. разрыхлителя
280 гр сыра сулугуни (как раз вес шарика который продают в магазине)
Сливочное масло (для смазывания сковородки)

В глубокой чашке 
соединить яйцо, молоко, муку, разрыхлитель- тщательно перемешать вилкой, немного посолить, добавить зелень укропа.
Сыр натереть на крупной терке, присыпать немного солью и укропом.


На хорошо разогретую и смазанную маслом сковородку (я использовала сковородку для блинов) выкладываем ложкой смесь, разравнивая по сковородке, чтоб получался блинчик. Если смесь очень густая и плохо размазывается по сковородке, то можно в чашу со смесью добавить немного воды и тщательно перемешать.


Сначала жарим с одной стороны на сильном огне  
до зарумянивания, потом переворачиваем (как блины) 
на другую сторону и тоже жарим до золотистой корочки, потом газ убавить на минимум и еще минутку жарим на медленном огне.


Из данного количества продуктов у меня получилось 4 вот таких блинчика


Можно нарезать как тортик и подавать к столу