Мидии по "Крымски"    как понятно с названия с рецептом я познакомилась в Крыму в кафе.  Очень нравиться блюдо, и теперь готовим его и дома.



Состав
Мидии, минимум 500 гр. но чем больше тем лучше
Лук большую луковицу
Помидора 2
Сметана примерно  пол банки или если нет столько можно и меньше
Сыр если есть  добавляем, если нет то нечего страшного, на фото его нет.
Укроп и специи (лавровый лист и перец черный или душистый)

Готовить можно в сковородке, в казанке, гусятнице  
Фото сделаны  в Крыму, там была гусятница хозяйская, готовили в ней, дома в сковороде готовим.

Греем сковородку  добавляем лук  и пассируем

режем помидор,  с него   надо снять кожицу тем кто не любит кожицу в еде, если не мешается то не снимайте   
Мешаем,  минутку  тушим.

добавляем мидии и тушим еще минутку 




Добавляем  сметану, сыр, лавровый лист и специи и опять тушим минутку. Выключаем, добавляем укроп.




Даем постоять 5 минут. И наслаждаемся!

Приятного аппетита. 





п.с. на фото с готовыми блюдами видно четко где сметаны было побольше а где меньше


Попробовала с сливками 10%. получилось тоже вкусно