Очень любимое блюдо в нашей семье, все едят его с удовольствием. 


Начинка может самая разная. по типу что нашла в холодильнике то и запихала .   

состав
Фарш у меня обычный (свинина+говядина) но можно  куриный или другой птицыю,  а можно и без него...

Мидии по "Крымски"    как понятно с названия с рецептом я познакомилась в Крыму в кафе.  Очень нравиться блюдо, и теперь готовим его и дома.



Состав
Мидии, минимум 500 гр. но чем больше тем лучше
Лук большую луковицу
Помидора 2
Сметана примерно  пол банки или если нет столько можно и меньше
Сыр если есть  добавляем, если нет то нечего страшного, на фото его нет.
Укроп и специи...

Рецепту много лет, мне его передала моя мама, он возник в те времена когда с продуктами в нашей стране был напряг, но Малютка была
Домашние мои очень их любят. Рецепт очень простой.


Состав
0,5 стакана сахара

Щука получается, очень очень нежная, сочная. Одним словом, Великолепная!!!



Состав.
Щука  у меня примерно на 2-3 кг она, но можно и меньше брать у меня просто она была огромная. Щуки на фото нету
лук 1  шт. 
Майонез
Соль, лаврушка и специи.

Рулет быстрый и вкусный, начинка может быть любая, что вам нравится. 

Состав:
Яйцо 4 шт. для большого рулета и 2 для маленького
Смесь детская любая 

Пирог Апельсинка


Купили мы нуууу очень кислых мандаринчиков, и я решила из него сделать очень вкусный пирог, апельсины легко меняются на мандарины.


Ингредиенты:
1 ст.молока,
300 гр.сахара(200гр.для теста,100гр.для сиропа)
3 яйца,
4 апельсина (у меня 7 мандаринов)

Мои нежно любят такие маффины. Иногда каша у меня старая,  давно открытая, иногда новая, делала   с рисовой, кукурузной и овсяной но думаю любая подойдет  




Состав:
Сахар 100 гр. но можно и меньше (мне лично сладко, моим в самый раз 

Пражский тортик в облачении Барби


Вам понадобиться для бисквита:
Мука 1 ст.
Яйцо 5 шт.
разрыхлительный для теста 1 ч. л.
Сахар 1 ст.
какао 4 ст. л.
это для одного коржа, у меня их 2 было, то есть умножаем все на 2
Для ганаша:
Сливки для взбивания 33%, 500 мл.
Шоколад 500мл. (это по рецепту там на выбор или молочный или горький), я взяла 100гр. горького шоколада, 100 г. молочного,...

Торт "Нежный" очень нежно любим нашей семьей и приготовить его можно за 10 мин., от начала и до конца.   






состав
Молоко 30 мл.
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Яйцо 2 шт (но с 3 интересней 

Первая часть  с торта "Нежного"   Хотя бисквит может быть любой, но мои любят сильно его 
С тортика остался крем и решила чтоб он не пропадал сделать вкусные пирожные. 

Курица по Молдавски


Давно давно, мы с мужем только поженились он меня попросил приготовить курицу в сметане, ну я потушила курицу со сметаной, подала ему гордая, что я такая хозяйственная.......муж слопал курицу сказал вкусно и спросит ну когда же я приготовлю ему курицу в сметане????

Решила вам показать 3 разных но очень вкусных рецепта, надеюсь вам они тоже придутся по вкусу
(но покажу 2 )

С появлением соковыжималки  возник вопрос куда девать жмых с морковки? Мое семейство сок с нее очень любит. Можно конечно сделать салатик с чесночком, но еще в процессе делания сока я могу добавить  грушу или яблоко и уже салат не сделаешь.  ...

Печенье из варенья


Печенье делаются просто, у меня варенья много (бабуля снабжает) Варенье может быть любое, но желательно без косточек, но можно и с ним но в печенье оно будет на зуб попадаться, если немного прокисло, не страшно, в выпечке не будет заметно, если засахарилось, тоже не беда.


1/2 стакана варенья, взбить
1/2 стакана растительного масла,
1/2 стакана манки, 1 яйцо, щепотка соли,

Вкусненький пирог если не жалеть сахара, так как абрикосы много его забирают.

Ингредиенты:

150 гр.сл.масла комнатной температуры
100 гр.мёда
3-4 ст.л.сахарной пудры (я беру примерно 100 гр. но тут на любителя )
5 яиц комнатной температуры(отделить...

Если вы следите за тем что вы едите и стараетесь контролировать свое питание рацион или потребление жиров, калорий или углеводов то вам точно сюда Если нет то тоже не проходите мимо, так как это вкусно и полезно

Сыр 20г
Картофель150 г
Шампиньны 30...

Печеночные котлетки для всех возрастов полезны всем в том числе и моему сыну которому 11 месяцев. (было)



Короче готовила сыну но ели все, так как вкусно и очень полезно. Я стала сыну вводить в рацион мясо и ему подобные продукты поэтому меню ОЧЕНЬ диетическое. И наверно больше будет интересно тем у кого маленькие детки.

Макароны с брынзой по молдавски

Будучи в Молдавии попробовала это блюдо понравилось, притом не только мне с мужем, но и нашем детям....а это главное


Состав
Макароны
Чеснок
Помидорки 2 шт. средние
Брынза домашняя


Ну как обычно варим макароны (можно любые) откидываем на дуршлаг, даем стечь....

Пеку я почти каждый день или через день и вдруг кончилась мука почти а на обед муж придет и останется без сладкого ужассссс
Хорошо дома есть всегда орехи. мак и яйцо с сахаром сделаем ему торт(печеньки) без муки. На самом деле что именно в итоге получиться зависит от формы куда положишь и испечешь
состав

Творожный тортик на сковороде


У нас в семье не любят творог, но кушать его надо, поэтому я стараюсь что нибудь из него приготовить вкусное. Как правило домашние даже не подозревают, из чего приготовлена очередная вкусняшка

Ингредиенты:

1 яйцо
200 г творога,1 ст.сахара
ванилин
250-300 г муки
1...

Девочки окрошка хохлятская как и я
В нашей семье окрошку на квасе не делают, может потому что она мне брагу напоминает по вкусу.

Продукты
Картошка 3-4 средней(на фото нет ее)
Лук репчатый 1 средний
Лук зеленый большой или 2-3 маленький пучка как обычно продают в магазинах
Зелень укроп...

Девочки тока это я сама торты выдумываю поэтому все на глаз я кол-во примерное напишу
мука — 2-3 стакана.
сахар — 1 стакан
яйцо — 4 шт.
ванилин — пакетик
какао порошок — 3 ст.л.
разрыхлитель — 1 ст. ложка
мед 3 ст. ложки
крем
сгущенка варенная (не покупная, сами сварите) — 1 банка
масло 1 пачка

Яйцо с сахаром взбиваем, потом все ингредиенты добавляем мешаем, выливаем я в 2 формы запекаем примерно 180...

Нежный десерт с Белым Шоколадом


Попробуйте этот десерт, Он невероятно вкусный, в меру сладкий, и очеееень полезный детям. Моя дочь не есть творог, но этот десерт есть только шум стоит. И его очень быстро можно приготовить.


Ингредиенты
Шоколад белый 150 гр
творог 200 гр
сливки сгущённые-2 ст.л.
ликёр Бейлиз—1 -2ст.л. (можно любой ликер, я иногда с Амаретто делаю ) Можно...

Замечательная капуста - кольраби! Во всяких видах хороша!




Ингредиенты: Кольраби; для кляра: яйца, соль, перец, специи,немного воды, мука, масло для жарки


Очистить от кожицы, разрезать пополам. Внимание! Если под кожицей уже появились жесткие волокна, их тоже нужно удалить, чтобы не портили вкус блюда. Просто срезать слой потолще. Нарезать средней толщины.