| | Мясо по-капитански | |
| |
Автор | Сообщение |
---|
Milena Общительная мама
Настоящее имя : Милена Сообщения : 29885 Подарки :
| | Мясо по-капитански | |
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным и ароматным. Нередко можно услышать, что хорошо приготовить мясо может только мужчина. Чтобы опровергнуть этот старый поклеп на всех женщин опробуйте этот рецепт
Необходимые продукты: вырезка говяжья – 700 грамм маргарин – 50 грамм лук репчатый – 4 шт. майонез – 100 грамм сыр – 150 грамм зелень, специи, соль по вкусу
Приготовление: Мясо нарезаем поперек волокон на ровные кусочки, толщиной примерно 1 сантиметр:
Теперь мясо необходимо хорошо отбить молотком. Чтобы мясо не брызгалось во все стороны, когда вы его отбиваете его лучше положить в полиэтиленовый пакетик и отбивайте прямо с ним. Не бойтесь, пакет не разорвется, и его лохмотья в мясе не останутся:
Затем каждый кусочек нужно посолить (1 ч.л. соли на наш вкус достаточно), поперчить и уложить в чугунную утятницу или сковороду с толстым дном. Первым слоем выкладываем лук, порезанный кольцами:
на лук выкладываем слой мяса (можно посыпать зеленью, я в этот раз без зелени готовила):
Затем вновь повторяем слои.
Когда все это будет уложено, возьмите грамм 50 маргарина, положите его сверху мяса, закройте сковороду крышкой и поставьте на плиту на средний огонь. Когда мясо закипит, убавьте плиту и пусть оно так потушится, без воды, около часа. Затем его перемешиваем, при необходимости добавить немного воды, чтобы мясо не подгорело. И потом довести на плите до полной готовности (примерно 1ч.30 мин. у меня получается).
Ну, вообще-то, этим можно было бы и ограничиться, и съесть мясо и так. Но чтобы сделать мясо бесподобно вкусным переходим ко второму этапу. В форму для запекания на дно выкладываем свежий, порезанный кольцами лук (можно и не использовать лук на этом этапе).
На него выложить приготовленное мясо с тушеным луком. Сверху все это хорошо смажьте майонезом не оставляя ни сантиметра обнаженного мяса, чтобы оно не подсохло в духовке
и посыпьте натертым сыром.
На противне такое мясо делать не советуют, там площадь большая и майонез будет растекаться и подгорать. Поставьте форму с мясом минут на 15-20 в разогретую до 200 градусов духовку. И как только сыр немного подрумянится - мясо можно вынимать. Свежий лук за это время пропечься, обычно, не успевает. Он остается чуть-чуть хрустящим, и это придает блюду дополнительную прелесть.
Приятного аппетита!
| |
| | |
Опубликовать эту запись на:
Страница 1 из 2 | На страницу : 1, 2 | |
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| Последние темы | » Отзывы о репетиторах. автор elodia08 Вс 30 Июл 2023, 07:35
» меняю место в ДЕТСКИЙ САД. автор LEXA_DESSERT Чт 27 Июл 2023, 10:45
» Посуда которой мы пользуемся автор milka-2804@mail.ru Пн 12 Дек 2022, 10:23
» Весенняя болталка автор Nana Сб 10 Дек 2022, 07:11
» Продам верхнюю одежду и обувь на мальчика автор Maxima Пн 20 Июн 2022, 17:36
» Автокресло автор Ксения2105 Сб 04 Июн 2022, 09:15
» Набор для химических опытов автор Алиса Вт 24 Май 2022, 17:14
» массажисты автор Фубик Пн 16 Май 2022, 09:56
» Сима ленд с Графиней :) 04.03, 11.03 - РАЗДАЧА автор Графиня Сб 19 Мар 2022, 14:08
» Спортивная секция для карапузика - посоветуйте! автор MoniKa Вс 23 Янв 2022, 03:26
» подготовка к школе автор 2miramika Пт 14 Янв 2022, 19:24
» Проверенные методы укрепления иммунитета автор Agusha Пт 24 Дек 2021, 13:38
» А что у вас сегодня на обед/ужин? -5 автор Кузьмина Вт 30 Ноя 2021, 14:58
» С 12-ти летием форума!!! автор Графиня Пт 26 Ноя 2021, 10:24
» апрель-декабрь 2016 автор IginlaMom Пн 22 Ноя 2021, 11:11
|
|
Администрация
Глава форума Графиня (Гл.Админ)
89048722688
: mamahm@list.ru
|
Инфорация о СП |
ЧС и СС участников и организаторов
Подробнее...
|
Куда поставить Ильича? | Вт 26 Апр 2016, 10:57 автор Туся | В Ханты-Мансийске городские власти проводят опрос: где установить памятник Ленину. Подробности и голосование - здесь
- Спойлер:
| Комментарии: 12 |
Рождение тройни в Ханты-Мансийске | Вт 15 Окт 2013, 15:37 автор Ксения | ТУТ ВИДЕО
Тройное пополнение семейства за раз - событие редкое, но в Ханты-Мансийске случается. Молодая мама Надежда Чалкина до последнего думала, что родит двоих …
[ Полное чтение ] | Комментарии: 20 |
С 1 ЯНВАРЯ 2017 ГОДА В РОССИИ ИЗМЕНЯТСЯ ПРАВИЛА ПЕРЕВОЗКИ ДЕТЕЙ В МАШИНЕ | Пт 11 Ноя 2016, 12:10 автор mss.Kristi | Министерство внутренних дел внесло несколько поправок в ПДД, в раздел о правилах перевозки детей.
Действие нового закона вступит в силу 1 января 2017 года. Согласно …
[ Полное чтение ] | Комментарии: 3 |
Мамочки, придется выходить на работу через 1,5 года декрета | Пн 05 Окт 2015, 10:30 автор машинка | Как бы не было печально,но информация подтверждена официально:( Мамочки, придется выходить на работу через 1,5 года декрета.
10 декабря 2014 года принят Закон …
[ Полное чтение ] | Комментарии: 71 |
Депутаты и высшие чиновники получат бесплатные лекарства | Пт 20 Мар 2015, 08:07 автор Margo | Указ президента России от 16 марта 2015 года гласит, что впредь получить лекарства бесплатно или с 50-процентной скидкой могут сотрудники администрации президента, …
[ Полное чтение ] | Комментарии: 8 |
|
Пт 08 Апр 2011, 14:54 автор Helen