Первое сообщение в теме :

Кстати, недавно разведала что в Ванильном небе появились роллы И по хорошим ценам: с лососем-80 руб, с икрой летучей рыбы -180, только имбиря не подают. Не сравнить с кафе ' Я засуши', там цены завернули. Короче, я рад Я,конечно, и сама иногда их готовлю, но всё-таки кафешные лучше и васаби у них есть.

Soooolnce пишет:

Здесь прочитала.

так у них там на картинках не тонко нарезана, а обычный кусок

Soooolnce пишет:

Сырая свежая рыба

Soooolnce пишет:

Рыба ни в коем случае не должна быть ни разу заморожена!

у нас такую точно не найти. а если и найти, то она будет с душком 

Васюлиса пишет:

Helen пишет:
тонко порезан на куски на подложке.
я также представляю себе эту картину. извращение для японской кухни.

а почему? если сверху обернуть то не думаю что так уж ужасно для семейного поедания. Не у всех получается так идеально нарезать, тем более из того, что продают в наших магазинах. То разваливается то еще чего. Мы так раз всего делали. Нормально было. В основном простые кручу, т.к. у нас мужу они надоели, едим только я да Ксюха.

Helen, я сильно сомневаюсь, что нарезку делают где-то в Хантах. вероятнее всего везут. А в суши используется исключительно охлажденная рыба. маловероятно, что после нарезки созраняются условия, чтобы рыба была охлажденной. В таком случае срок продажи будет невелик, невыгодно. А если она будет заморожена, то грош ей цена, все ее прелести уничтожены-замороженная рыба не оборачивается вокруг ролла должным образом, как правило волокно нарушается и она становится ломкой. поэтому я дома вообще не заморачиваюсь даже такой нарезкой-не видела в Хантах охлажденный лосось. не консервированный, а свежий.

Васюлиса пишет:

аже такой нарезкой-не видела в Хантах охлажденный лосось

я видела и много, именно охлажденная и тонкими полосками нарезана рыба

Nana пишет:

именно охлажденная и тонкими полосками нарезана рыба

где?

МамсиК пишет:

так у них там на картинках не тонко нарезана, а обычный кусок

Согласна, не совсем верно написала.
В общем поняла не стоит заморачиваться по поводу рыбы, слабосоленая семга и лосось вполне себе вкусно)

Ласка,видела в юграторговских магазинах, в монетке и муж тоже  приносил где брал не знаю, увижу напишу тут

Nana, в вакууме наверное? т.к. в монетке блин рыбу я не рискую покупать

Я чет тоже про рыбу не поняла, раз ее не ловят у нас, то чтобы привезти все равно замораживают и размораживают. Это я к слову о не размораживаемой рыбе.

А где у нас в городе можно хорошую сёмгу или форель купить ?  

Ласка, в монетке вообще хрень, если типа русского моря или пр. упаковок. Или я вообще не въехала о какой рыбе речь. Я брала там, на вкус всегда нормальная попадалась. А мама купила в упаковке, срок годности норм, а сама с душком оказалась. Мне потом тоже какая-то протухшая попадалась. Брала около нашего дома. В общем теперь в других магазинах беру и подороже  

Felina пишет:

А где у нас в городе можно хорошую сёмгу или форель купить ?

а тебя какая интересует? целая рыбина замороженная или кусочек в вакууме?

МамсиК пишет:

а тебя какая интересует?

целая.

Felina, целую хорошую покупала в магазинчике около обьгаза (но это было ни недавно). Там еще напротив мясная оптовка.

Ласка пишет:

в вакууме наверное?

ага
муж брал вкусную но где я не знаю а он не вспомнит 
полезла в инет нету  таких там фото

Helen, нет, тут девочки говорят не про куски рыб а именно про тонкую нарезку

Nana, не такая тонкая нарезка? такой в магазинах много продают
ну фирмы разные разумеется

Helen,типа  о такой но эта копченная или я не поняла что за название на твоей картинки? поняла теперь

Nana, да это гугл так постарался с поиском.

*

а теперь про сырую рыбу, я не доверяю такой рыбе, в ней как не странно тоже могут быть паразиты. А раз она не выловлена при мне, то она не свежая а если она не свежая значит сырую я ее есть не буду,мало ли где она лежала и что с ней делали.

извините, может не в тему, а где самые-самые вкусные/сочные роллы на доставку?

Медведица, тебе наверно лучше тут спросить или отзывы почитать) тык 

сейчас поймала себя на мысли, что обожралась этих ролл  раньше в эту тему спокойно зайти не могла - слюной могла захлебнуться. А сейчас как-то спокойно 

МамсиК, пасиба!

*