|
Автор | Сообщение |
---|
Helen Мама вне категорий
Настоящее имя : Елена Сообщения : 23463 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 10:26 | |
| Васюлиса, я чет не поняла к чему вопрос был вообще, свежей у нас и не размороженной 100% нет в городе. Получается брать в вакууме, хотя и та не известно может тоже размораживалась. |
| | | Margo Мечтать полезно
Настоящее имя : Маргарита Сообщения : 16105 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 10:28 | |
| - Helen пишет:
- свежей у нас и не размороженной 100% нет в городе
- Васюлиса пишет:
- имбирь-обеззараживает рыбу
это как? |
| | | МамсиК Мама вне категорий
Настоящее имя : Олеся Сообщения : 16162 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 10:31 | |
| - Margo пишет:
- это как?
да-да. Я видела по телеку какую-то передачу, где рассказывалось об употреблении сырой рыбы. Как раз упоминалась японская кухня, где в основном используется сырая рыба. А специи (имбирь и васаби) используются не столько для вкуса, сколько для обеззараживания рыбы |
| | | Margo Мечтать полезно
Настоящее имя : Маргарита Сообщения : 16105 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 10:45 | |
| ни одна специя гельминтов не убъет,учитывая,что она в этих специях не лежит 3 суток,а одновременно кушается |
| | | МамсиК Мама вне категорий
Настоящее имя : Олеся Сообщения : 16162 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 10:46 | |
| Margo, ну не знаю. Я только лишь передала суть передачи. Сама не готовлю с сырой рыбой. Я семушку сама люблю солить. На крайний случай покупаю в вакууме |
| | | Margo Мечтать полезно
Настоящее имя : Маргарита Сообщения : 16105 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 10:49 | |
| - МамсиК пишет:
- Сама не готовлю с сырой рыбой. Я семушку сама люблю солить. На крайний случай покупаю в вакууме
мы тоже обычно слобосолбеную покапаем балтийский берег.Но они что-то цену совсем загнули. |
| | | Васюлиса Мамочка Зефиркина
Настоящее имя : Юлия Сообщения : 3952 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 11:12 | |
|
Последний раз редактировалось: Васюлиса (Чт 28 Ноя 2013, 17:40), всего редактировалось 1 раз(а) |
| | | Манечка Мама вне категорий
Настоящее имя : Мария Сообщения : 5951 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 12:29 | |
| - Васюлиса пишет:
- и сдохнут все эти гельминты.
точно не сдохнут! а возможные бактерии, которые начинают размножаться (гниль и кислятина) на сырой рыбе, немножко умрут это вкратце то, что преподают на предмете " продовольственные товары" а так как свежей рыбы тут нет, то и дискуссия неуместна, а роллов хочется |
| | | Акула Заслуженная мама
Настоящее имя : Лялька Сообщения : 2821 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 12:48 | |
| Девочки,кто угря заказывал,как его готовили?и какие роллы крутили? |
| | | Helen Мама вне категорий
Настоящее имя : Елена Сообщения : 23463 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 14:52 | |
| Тема дня на форуме Гельминты на рыбе - выживет сильнейший. |
| | | Нерпа Мама вне категорий
Настоящее имя : Юлия Сообщения : 3517 Подарки :
| | | | Nana Сумасшедшая Мамочка
Настоящее имя : Nana Сообщения : 28718 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 15:04 | |
| - Васюлиса пишет:
- я лет в суши проработала
значит перепутала мне казалось ты в теме роллов писала чтоне умеешь - Васюлиса пишет:
- рыба мгновенно маринуется в соусе. и сдохнут все эти гельминты.
да ну? как счас вижу это, интересно было бы посмотреть. - Код:
-
Чем опасны гельминты и как от них избавиться?По данным Всемирной организации здравоохранения из 50 млн, человек, ежегодно умирающих в мире, более чему 16 млн. причиной смерти являются инфекционные и паразитарные заболевания. Этот класс болезней остается ведущим среди причин смертей человечества в настоящее время. По числу больных в мире, заражения кишечными гельминтозами занимают третье место.[color=#000000][font=Verdana][/font][/color] Паразитарные болезни являются причиной задержки психического и физического развития детей, снижают трудоспособность взрослого населения. Вызывая аллергизацию организма пораженного человека, они снижают сопротивляемость к инфекционным и соматическим заболеваниям, уменьшают эффективность вакцинопрофилактики. По оценке Всемирного банка экономический ущерб от кишечных гельминтозов занимает четвертое место среди всех болезней и травм. [color=#000000][font=Verdana][/font][/color] Поражение человека гельминтами зависит от экономического уровня страны и санитарной культуры человека. B Африке на каждого жителя приходится более двух видов гельминтов, в Азии и Латинской Америке - более одного вида, в благополучной Европе каждый третий житель поражен гельминтами. В целом, пo данным Всемирной организации здравоохранения, более половины населения планеты страдает паразитарными инфекциями.[color=#000000][font=Verdana][/font][/color] Статистика заболеваемости гельминтозами жителей стран СНГ отсутствует, однако несложно предположить, что она выше, чем во многих развитых странах Европы. В определенный период развития нашей страны была разработана программа дегельминтизации населения, особенно детей. В настоящее время подобных программ нет и, естественно, можно предположить рост заболеваемости гельминтами.[color=#000000][font=Verdana][/font][/color] Казалось бы, люди создали космические корабли, мощнейшее оружие, покоряют моря и океаны, по не могут справиться с глистами. Это объясняется несколькими причинами: во-первых, - это болезнь из разряда "стыдно сказать", во-вторых, к большинству гельминтов восприимчивость всеобщая, в третьих, к сожалению, низкая диагностическая ценность существующих методов исследования и, зачастую неправильные подходы к терапии глистной инвазии. |
| | | Nana Сумасшедшая Мамочка
Настоящее имя : Nana Сообщения : 28718 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 15:05 | |
| - Лялька пишет:
- Девочки,кто угря заказывал,как его готовили?и какие роллы крутили?
я заказывала , вкусно получилось но кусочки побольше надо делать все же, чтоб вкус был явный |
| | | Масяня Мама вне категорий
Настоящее имя : Елена Сообщения : 13816 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 15:22 | |
| - Васюлиса пишет:
- я говорю- суши и роллы кушают с соусом не просто так, рыба мгновенно маринуется в соусе. и сдохнут все эти гельминты
да ладно.... Где у нас биолог Екатерина Михайловна? Юль, если ты реально так думаешь, могу тебя разочаровать, в курсе биологии еще вроде в 7 классе в учебниках пишут, что гельминты погибают при термической обработке или заморозке при очень низкой температурой |
| | | Maxima Ласковая мама
Настоящее имя : Ольга Сообщения : 6084 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 16:01 | |
| - Масяня пишет:
- Юль, если ты реально так думаешь,
Я думаю если она работала в суши, то их так учили, чтобы клиенты не парились по поводу свежести рыбы Беру семгу слабосоленую для роллов в вакууме, мне на вкус нравится и думаю более безопасно. |
| | | Акула Заслуженная мама
Настоящее имя : Лялька Сообщения : 2821 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 16:12 | |
| Nana, а как делала?его еще готовить надо?или он готовый уже?там на упаковке написано как его жарить вроде... |
| | | Масяня Мама вне категорий
Настоящее имя : Елена Сообщения : 13816 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 16:13 | |
| - Maxima пишет:
- то их так учили, чтобы клиенты не парились по поводу свежести рыбы
точноа школьный курс обычно к этому времени благополучно забыт... |
| | | Nana Сумасшедшая Мамочка
Настоящее имя : Nana Сообщения : 28718 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 28 Ноя 2013, 17:11 | |
| - Лялька пишет:
- е?там на упаковке написано как его жарить вроде...
там написано что он жареный вроде?:=-О: подсказали что он горячего копчения я его разделала на кусочки уже порционные и заморозила. так то он готовый и очень вкусный
Последний раз редактировалось: Nana (Чт 28 Ноя 2013, 18:55), всего редактировалось 1 раз(а) |
| | | Lara Мама вне категорий
Настоящее имя : Лара Сообщения : 6223 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Пт 29 Ноя 2013, 04:09 | |
| Можно вмешаюсь: все по своему правы в отношении гельминтов- при использовании соусов и даже просто соли, взрослая форма точно погибнет, а вот их яица и цисты- нет. |
| | | Ромашка Мама вне категорий
Настоящее имя : Марина Сообщения : 6378 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Пт 29 Ноя 2013, 04:14 | |
| Всех-всех прочитала, еще по инету пошарилась, решила для себя, что все-таки только просоленую рыбку буду в роллы класть, т.к. дети тоже кушают, а их здоровье дороже, чем соблюдение всех правил приготовления. |
| | | Нерпа Мама вне категорий
Настоящее имя : Юлия Сообщения : 3517 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 17 Дек 2015, 11:32 | |
| Вот какие роллы я иногда делаю Для суши использую рыбу только в вакуумных упаковках. |
| | | Ромашка Мама вне категорий
Настоящее имя : Марина Сообщения : 6378 Подарки :
| | | | Нерпа Мама вне категорий
Настоящее имя : Юлия Сообщения : 3517 Подарки :
| | | | Lara Мама вне категорий
Настоящее имя : Лара Сообщения : 6223 Подарки :
| Тема: Re: Японская кухня Чт 17 Дек 2015, 11:45 | |
| Нерпа, а как заворачиваете роллы- рукамиили при помощи машинки? |
| | | Нерпа Мама вне категорий
Настоящее имя : Юлия Сообщения : 3517 Подарки :
| | | | |
Похожие темы | |
|
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| Последние темы | » Отзывы о репетиторах. автор elodia08 Вс 30 Июл 2023, 07:35
» меняю место в ДЕТСКИЙ САД. автор LEXA_DESSERT Чт 27 Июл 2023, 10:45
» Посуда которой мы пользуемся автор milka-2804@mail.ru Пн 12 Дек 2022, 10:23
» Весенняя болталка автор Nana Сб 10 Дек 2022, 07:11
» Продам верхнюю одежду и обувь на мальчика автор Maxima Пн 20 Июн 2022, 17:36
» Автокресло автор Ксения2105 Сб 04 Июн 2022, 09:15
» Набор для химических опытов автор Алиса Вт 24 Май 2022, 17:14
» массажисты автор Фубик Пн 16 Май 2022, 09:56
» Сима ленд с Графиней :) 04.03, 11.03 - РАЗДАЧА автор Графиня Сб 19 Мар 2022, 14:08
» Спортивная секция для карапузика - посоветуйте! автор MoniKa Вс 23 Янв 2022, 03:26
» подготовка к школе автор 2miramika Пт 14 Янв 2022, 19:24
» Проверенные методы укрепления иммунитета автор Agusha Пт 24 Дек 2021, 13:38
» А что у вас сегодня на обед/ужин? -5 автор Кузьмина Вт 30 Ноя 2021, 14:58
» С 12-ти летием форума!!! автор Графиня Пт 26 Ноя 2021, 10:24
» апрель-декабрь 2016 автор IginlaMom Пн 22 Ноя 2021, 11:11
|
|
Администрация
Глава форума Графиня (Гл.Админ)
89048722688
: mamahm@list.ru
|
Инфорация о СП |
ЧС и СС участников и организаторов
Подробнее...
|
Куда поставить Ильича? | Вт 26 Апр 2016, 10:57 автор Туся | В Ханты-Мансийске городские власти проводят опрос: где установить памятник Ленину. Подробности и голосование - здесь
- Спойлер:
| Комментарии: 12 |
Рождение тройни в Ханты-Мансийске | Вт 15 Окт 2013, 15:37 автор Ксения | ТУТ ВИДЕО
Тройное пополнение семейства за раз - событие редкое, но в Ханты-Мансийске случается. Молодая мама Надежда Чалкина до последнего думала, что родит двоих …
[ Полное чтение ] | Комментарии: 20 |
С 1 ЯНВАРЯ 2017 ГОДА В РОССИИ ИЗМЕНЯТСЯ ПРАВИЛА ПЕРЕВОЗКИ ДЕТЕЙ В МАШИНЕ | Пт 11 Ноя 2016, 12:10 автор mss.Kristi | Министерство внутренних дел внесло несколько поправок в ПДД, в раздел о правилах перевозки детей.
Действие нового закона вступит в силу 1 января 2017 года. Согласно …
[ Полное чтение ] | Комментарии: 3 |
Мамочки, придется выходить на работу через 1,5 года декрета | Пн 05 Окт 2015, 10:30 автор машинка | Как бы не было печально,но информация подтверждена официально:( Мамочки, придется выходить на работу через 1,5 года декрета.
10 декабря 2014 года принят Закон …
[ Полное чтение ] | Комментарии: 71 |
Депутаты и высшие чиновники получат бесплатные лекарства | Пт 20 Мар 2015, 08:07 автор Margo | Указ президента России от 16 марта 2015 года гласит, что впредь получить лекарства бесплатно или с 50-процентной скидкой могут сотрудники администрации президента, …
[ Полное чтение ] | Комментарии: 8 |
|