Часто бывает так, что детям надо одно, маме другое, а папе третье. Так и у меня: детям нужно есть полезную пищу, я люблю шпинат, а муж терпеть не может супы-пюре. Ну не будешь же готовить 33 блюда для каждого! И я выдумала такой супец, который абсолютно всем нравится, полезен и очень прост в приготовлении.





Сварить куриный бульон, достать курицу. В кипящий бульон положить шпинат и нарезанный перьями (не люблю мелкий) лук.


Пока все варится, натереть на мелкой терке картофель,

разбить быстро в него яйцо, иначе потемнеет, подсолить, добавить ст. ложку муки, если жидковато, то две. Измельчить в кашу в блендере.



В кипящий суп ложечкой добавляем картофельное тесто, получаются клецки.



Еще картошка немного «разлетается» хлопьями и суп становится более густым, что удобно, особенно когда кормишь детей. Измельчаем курицу из бульона, и отправить в бульон.



Добавить измельченную зелень,



поварить еще минуты 3.
К супу хороши гренки. Я делаю так:
В морозилке у меня всегда есть такая палочка-выручалочка—масло сливочное смешанное с чесноком и разными специями в основном это перец.



И раскатанное тонким слоем между листами пекарской бумаги. Прекрасная штука и для гренок, и для мяса в духовочке, и под кожу курице запихнуть можно потом запечь (это я у Белоники подглядела)—получается ароматно-хрустящая корка.



И эту масленно-пряную штуковину положила на хлебные крутоны. И под гриль на зажарку.



Подавать со сметаной. Что мне нравится в этом супе—так это то, что детям ничего перетирать не надо и муж ест с удовольствием.
А вот и «любитель»: