Это что-то наподобие шарлотки , только тесто другое и постное. Рецепт переделан из коврижки. В этом пироге много-много яблок, я так люблю и калорий меньше! Мелким понравилось, мне сладковато.




Просеянную муку смешать с разрыхлителем и крахмалом.

Орехи измельчить в блендере.


Сахар, пюре и масло смешать



и поставить на водяную баню, подогреть, положить ложку меда.






Как только мед разойдется, добавить гашеную соду,


масса прибавит вдвое объему и вспениться. Снять с огня высыпать орехи и слегка остудить.


Как только масса станет теплой, порциями всыпать муку. Тесто по консистенции должно быть как сметана. Если слишком густо, то добавьте воды.




Форму (у меня к сожалению есть только силиконовая, если у вас есть керамическая или фарфоровая—я вам завидую) смазать маслом, присыпать корицей и сахаром.


Выложить яблоки,


залить тестом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку!


Приятного чаепития! Пирог получается и вкусным и полезным, ну и относительно не калорийным, так что –60 тоже могут взять на заметочку(только орешки надо бы убрать тогда)!;)