Девочки, в предверии масленичной недели хочу поделиться с вами рецептом блинов.
Они кефирные и очень вкусные. раньше делала тоже кефирные блины по другому рецепту - вкус кефира был ярко выражен. а тут он не чувствуется совсем! В общем, советую
Тесто:
2 яйца
1 стакан крутого кипятка
1 стакан кефира
1 стакан муки
щипотка соли
сахар по вкусу
можно еще соды положить на кончике ножа. я не всегда кладу. в сегодняшних соды нет
масло растительное

яйца очень хорошо взбить миксером, добавить кипяток (постоянно помешивая), добавить кефир, вмешать сахар, соль, муку и масло. выпекать как обычно.
Блины получаются нежные, дырчатые, не сухие эта стопочка с двух порций