Первое сообщение в теме :

Давайте поделимся кулинарными планами на встречу 2012 года

сама ещё в раздумьях

Масяня пишет:

А вот с салатами напряг!Девочки, подскажите новый рецепт какой-нибудь!

а что тут думать!? твой "любимый" - щетка!

Полянка пишет:

твой "любимый" - щетка

Полянка пишет:

твой "любимый" - щетка!

нееееееее, я уж лучше тогда на водичке!!!!
Если бы себе готовила, а то мужу и гостям!Фунчозу наверно буду делать или хе мясное, а то все салаты приелись уже

Масяня, У нас в семье любимый салат есть, может, и вам понравится: очищенные креветки, Китайская капуста, консервированный ананас, майонез. Салат получается легкий и очень вкусный!

Масяня пишет:

Фунчозу наверно буду делать или хе мясное

хм... интересное восточное салатное меню! А раньше делала такие? Я, по-моему, у Милы видела в рецептах про фунчозу..

Масяня пишет:

запекать утку

у меня почему-то никогда она мягкая не получается....

Полянка пишет:

твой "любимый" - щетка

это мой любимый

Масяня пишет:

и запекать утку!

утку??? на НГ???? может гуся???

Зайка пишет:

Масяня пишет:
и запекать утку!

утку??? на НГ???? может гуся???

хммм не утку не гуся не индейку не люблю дичь на НГ меня не прикалывает
кстати кролик тоже не прикольнул

блин вы уже думаете я еще нет

Полянка пишет:

А раньше делала такие?

Ага, я их частенько делаю, мы из очень любим, так что это беспроигрышный вариант! Утку я обычно ночь минимум мариную, потом в пакете запекаю!Получается очень мягкая и нежная!
Зайка, ага именно утку!Не любим мы гусей А утка вкуснее и мягче получается, ну и менее жирная!Ну домашняя конечно, не дикая!

Масяня, спасибо за идеи и советы!

Nana пишет:

хммм не утку не гуся не индейку не люблю дичь на НГ меня не прикалывает

я всегда делаю РОЖДЕСТВЕНСКОГО ГУСЯ седьмого января
(напомните мне кого я обещала в гости на гуся пригласить, а то у меня скрелоз)

Nana пишет:

блин вы уже думаете я еще нет

ни о чем я еще не думаю..случайно в тему заползла...

Масяня пишет:

А утка вкуснее и мягче получается, ну и менее жирная!Ну домашняя конечно, не дикая!

уффф...пронесло...а то я дикую на НГ столе представила

Полянка пишет:

Масяня, спасибо за идеи и советы!

Да не за что вроде!
Зайка, Дикая конечно тоже есть в морозилке, но их надо штук 5 минимум, там одни пеньки да кожа! Кстати дикую я не ем, мне почему она болотом воняет
А вообще хочется замахнуться на молочного поросенка, но думаю не осилим, много получится, ну и главный вопрос ХДЕ ЕГО КУПИТЬ?

Зайка пишет:

ни о чем я еще не думаю..случайно в тему заползла...

аааа я тоже
будучи в Молдавии попробовала 2 вида домашних уток немых и обычных первые типа лучше и мягче не прикольнуло, индейку блин у нее на 150 что ли костей больше чем у курицы и тоже не прикольнуло, про кроликов вообще ничго не поняла хотя ттка их профессионально разводит и они у нее даже бедные не двигаются так совсем не прикольнудо , что еще гуси нуууу не знаю тоже не то муж выращенный на этих деликатесов у меня их тут не просит там ест но он у меня неприхотливый
извиняюсь за
короче я как Скарллет ..........подумаю о меню завтра

Масяня пишет:

ДЕ ЕГО КУПИТЬ?

на лукошке продают в выходной день

а мы уже с подружкой меню составили!
на счет горячего решили не заморачиваться - сделаем отбивные с пюрешкой! (всегда на ура идут)
салаты: ананас с курицей (не помню точно рецепт, она делать будет, но знаю что вкусный, сама такой делала!), салат с семгой (семга свежая, сухарики, салат листовой, майонез, вообще супер!), ну и еще пару салатиков девченки сделают (не знаю что они там придумали), ну и закуска, тоже сделаю рулетики с семгой (мама делала на ДР как-то, очень ниче ), соленья-моченья, еще мясные-рыбные нарезки, да и все наверно из еды (ну фрукты понятно)...

Nana пишет:

уток немых

мутанты??? языков нет???

Манечка пишет:

мутанты??? языков нет???

нет просто они не пищат не галдят только крыльями бьют, и внешне они мне лично на гусей похожи но шеи не такие длинные

ужос, я тоже про немых уток прочитала и долго думла - может опечатка? а они окаца и вправду немые.
У меня муж гуся просит, но чего-то по опыту прошлых НГ они мне никак. Наверное потому что гуся успевают съесть без меня, мне тока кости достаются :) тоже было с уткой и с индоуткой, и с индейкой. Т.е. мне салатов хватает, думаю, что гуся завтра поем, а фигу, завтра его уже нет.
У меня банальный набор салатов - селедка под шубой (оформлю с селедкиной головой, типа девушка сельдь в шубе), оливье со сметаной, т.к. дети любят. Из закуски семушку посолю, кр.икра в корзиночках, оливки в чесночном соусе, мясная нарезка, если язык подешевле куплю, то заливное сделаю, холодец отдельно.
Фрукты само собой, мороженое сделаю, на 26 (рождество) постряпаю кексы разные.
Меню конечно же может изменится, но вот примерно так

перечитала, все страницы, давлюсь слюной!!! и стала задумываться про меню, хотя до н.г еще оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооочень далеко!

Людмилка пишет:

оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооочень далеко!

неа 14 дней всего

Nana пишет:

неа 14 дней всего

за 14 дней можно еще кучу дел переделать! хотя уже можно задумываться!!!

Масяня пишет:

Кстати дикую я не ем, мне почему она болотом воняет

Масяня пишет:

А вообще хочется замахнуться на молочного поросенка,

и у меня муж просит порося . Предложила ему окорок запечь так сказал что если не купим поросюху то будет лопать окорок.
На стол предварительно запланировала:
Горячее- порося или окорок
Гарнир- картошка гармошкой
Закуски- тройной холодец, запеченный свиной язык,блины с семгой и сыром, валованы с икрой, соленья, грузди со сметаной и луком.
Салаты- печеночный, оливье, фунчеза по рецепту Милы (муж очень полюбил его)
Десерты- фруктовая нарезка, апельсиновое желе,мороженое, чернослив с грецким орехом в сметанном соусе
Сладкое- торт рыжик, орешки со сгущенкой и орехами, вафли, шоколадная колбаска, эклеры с кремом.

Думаю на три дня хватит , потом один день передышки от обжорства и день рождения мужа, через день рождество и т.д.

На рождество будет разделанный гусь как всегда (тушку гуся не разрезая отделяю от костей аккуратно лезвием , набиваю тушку гречкой чуть приваренной с овощами все зашиваю) когда подаешь на стол никто даже и догадаться не может что гусь без костей. Сьедается до последнего кусочка.
Может кому то пригодится идея.

Галченок, Галя, ну и праздник живота, я к тебе на новый год захотела

Sнежная пишет:

я к тебе на новый год захотела

давайте на пару со Светланкой Трефиловой, вас как раз откармливать надо